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有机硒的研究进展
被引：58
作者：
仲娜
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王小如
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陈登云
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机构：
[1] 山东省青岛市药品检验所
[2] 国家海洋局第一研究所,青岛市现代分析技术与中药标准化重点实验室
[3] 安捷伦科技有限公司
来源：
关键词：
有机硒;
功能;
形态;
结构分析;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
随着硒在生命活动中的重要性被广泛认识,人们发现硒在抗氧化作用、免疫功能、以及抗辐射、促进生长等许多方面起重要作用。本文就近年来动物、植物体内有机硒的生物学功能及分离纯化、形态及结构分析技术的研究进展做了综述。
引用
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页码：268 / 271
页数：4
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