水稻硒蛋白及其硒结合形态研究

被引：34

作者：

吴永尧

罗泽民

陈建英

詹重慈

机构：

[1] 湖南农业大学理学院!长沙,湖南农业大学理学院!长沙,湖北民族学院化工系!恩施,华中师范大学生命科学学院!武汉

来源：

华中师范大学学报(自然科学版) | 2000年 / 02期

关键词：

水稻; 硒蛋白; 硒形态;

D O I：

10.19603/j.cnki.1000-1190.2000.02.027

中图分类号：

Q513 [结合蛋白质];

学科分类号：

071010 ; 081704 ;

摘要：

以补硒栽培的水稻为材料制备水溶性蛋白 ,运用 ( NH3) 2 SO4分段盐析、分子筛柱层析 ,分离出高含硒蛋白组分 ,经酸水解后采用标样对照法 ,用高效液相色谱分离、检出硒代氨基酸 ,再用质谱法进一步确认 .在水稻硒蛋白中 ,硒的结合形态 ,硒代蛋氨酸和硒代光胱氨酸两种均存在 .

引用

页码：223 / 225

页数：3

共 5 条

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