火焰原子吸收光谱法测定大葱中的10种金属元素

被引：12

作者：

王广印 ^{[1
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荆瑞俊 ^{[2
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张伟娟 ^{[1
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张明莉 ^{[1
]}

张玉泉 ^{[2
]}

机构：

[1] 河南科技学院园艺系

[2] 河南科技学院化工系

来源：

光谱实验室 | 2009年 / 26卷 / 02期

关键词：

火焰原子吸收光谱法; 大葱; 金属元素;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];

学科分类号：

083203 [农产品加工及贮藏工程];

摘要：

采用火焰原子吸收光谱法测定不同品种和不同产地大葱中无机元素K、Ca、Na、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、Cr和Cd。结果表明:不同品种和不同产地大葱中所含无机元素差异较大,这为高营养育种和强化营养栽培提供了重要参考依据。该方法的加标回收率为96.74%—107.20%,相对标准偏差(RSD)在0.44%—2.67%之间,具有良好的准确度和精密度。

引用

页码：246 / 250

页数：5

共 11 条

[1]

微量元素与健康.[M].王三根编著;.上海科学普及出版社.2004,

[2]

特种蔬菜栽培.[M].宋元林等主编;.科学技术文献出版社.2001,

[3]

SPME-GC-MS法分析掖辐1号大葱挥发性成分 [J].