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安徽省餐饮业食具消毒效果监测分析
被引：13
作者：
刘志荣
机构：
[1] 安徽省卫生防疫站
来源：
关键词：
食具消毒;
效果监测;
餐饮业;
饮食业;
消毒方法;
监测分析;
安徽省;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155.65 [];
学科分类号：
摘要：
安徽省餐饮业食具消毒效果监测分析刘志荣（安徽省卫生防疫站２３００６１）现就１９９４—１９９６年全省各地报告的餐饮业食具消毒监测资料，整理分析如下。１内容与方法对不同规模餐饮从业单位、个体摊点以及用不同消毒方法的各种常用食具，按《食（饮）具消毒卫生标准...
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