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天然有机硒的提取方法研究
被引：27
作者：
薛霞
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可成友
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于亮
[2
]
边蔷
[2
]
吴晓芳
[3
]
机构：
[1] 沈阳化工学院化学工程学院
[2] 北京中医药大学
[3] 辽宁省疾病预防控制中心
来源：
关键词：
有机硒;
生物活性物质;
提取技术;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
天然有机硒主要以硒蛋白、硒多糖、硒核酸及硒酶等生物大分子形式存在,它们大多是低毒的生物活性物质。从天然有机硒的分布规律、提取方法等基础性研究出发,重点介绍天然有机硒的最新分离提取技术,此举对于进一步开发利用天然有机硒具有重要意义。
引用
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页码：134 / 138
页数：5
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