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微波提取荷叶多酚工艺研究
被引:10
作者
:
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靳素荣
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1
]
邢少青
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武汉理工大学理学院化学系
武汉理工大学理学院化学系
邢少青
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胡中立
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]
陈顺乐
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武汉理工大学理学院化学系
武汉理工大学理学院化学系
陈顺乐
[
1
]
机构
:
[1]
武汉理工大学理学院化学系
[2]
武汉大学莲藕中心
来源
:
食品科技
|
2008年
/ 08期
关键词
:
荷叶;
微波提取;
多酚;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TQ461 [中草药制剂的生产];
学科分类号
:
091003
[林草生态工程学]
;
摘要
:
目的:研究利用微波辅助提取荷叶中多酚类化合物的最佳条件。方法:考察微波作用时间、微波功率、料液比及乙醇体积分数等因素对荷叶多酚提取率的影响,并在单因素实验的基础上进行正交实验。结果:最佳工艺条件为乙醇体积分数20%、微波作用时间150s、料液比为1∶60、微波功率为300W。
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