超声波辅助提取银耳多糖的工艺研究

被引：10

作者：

汪树生

苏玉春

孙雪菲

陈光

机构：

[1] 吉林农业大学生命科学学院

来源：

黑龙江畜牧兽医 | 2017年 / 06期

关键词：

银耳多糖; 提取率; 超声波; 热水浸提; 正交试验;

D O I：

10.13881/j.cnki.hljxmsy.2017.0519

中图分类号：

R284.2 [有效成分的分离与提取];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

为了研究超声波处理对银耳多糖提取率的影响,试验以银耳为原料,利用热水浸提法提取多糖,在单因素试验基础上通过正交试验优化提取工艺,并以超声波辅助提取多糖。结果表明:最佳提取工艺为,银耳干品与纯化水的料液比为1∶90(g/m L),浸提时间为4 h,浸提温度为100℃,超声波功率为160 w,超声时间为2 min,银耳多糖提取率为12.0%。说明超声波处理能明显提高银耳多糖提取率,可以作为银耳多糖提取的有效辅助手段。

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页码：154 / 157

页数：4

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