乳酸的应用与发酵生产工艺

被引：76

作者：

闫智慧

高静

周丽亚

赵学明

机构：

[1] 河北工业大学化工学院

[2] 天津大学化工学院天津

[3] 天津天津大学化工学院

[4] 天津

来源：

河北工业大学学报 | 2004年 / 03期

关键词：

乳酸; 应用; 生产; 发酵; 分离;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ225 [脂肪族羧酸及其衍生物];

学科分类号：

082803 [农业生物环境与能源工程];

摘要：

介绍了乳酸的应用、发酵生产和分离提纯的工艺,并提出了加快中国乳酸工业发展亟待解决的几个问题.乳酸是具有良好生物相容性的有机酸,可应用于食品、制药、生物降解性塑料生产等领域.发酵法是生产乳酸的主要方法,发酵液中的乳酸可以通过萃取、吸附等方法与发酵液分离.

引用

页码：15 / 19

页数：5

共 8 条

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