茶叶中铅含量现状及研究动态

被引：30

作者：

姜红艳

龚淑英

机构：

[1] 浙江大学茶学系

[2] 浙江大学茶学系杭州

[3] 杭州

来源：

茶叶 | 2004年 / 04期

关键词：

茶叶; 重金属; 铅; 安全卫生;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS272 [茶];

学科分类号：

090203 ;

摘要：

通过对茶叶中铅含量及变化趋势的论述揭示了重金属铅在茶叶中的污染状况。茶叶中的铅主要来源于大气中的气铅、尘铅、土壤中有效态铅及茶叶加工机械合金中的铅 ,其污染程度受环境因素和加工水平的影响 ,并提出了控制茶叶中铅污染的相应问题和建议。

引用

页码：210 / 212

页数：3

共 9 条

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