中国牛奶市场供需关系及预测分析-基于局部均衡模型

通过研究当期我国牛奶市场供求关系,预测未来我国牛奶市场供给与需求走势。以1990-2014年国内国际牛奶产量、价格、消费、贸易情况等为基础样本,建立包括牛奶供给、需求、进出口贸易、价格联系以及市场出清为内容的局部均衡模型,并对牛奶市场2015-2020年主要变量的发展状况进行预测。研究结果表明,牛奶供给受前一期奶牛存栏量以及牛奶价格影响较大,城乡居民牛奶消费受收入、价格、安全因素以及消费习惯影响较大。预测结果表明我国牛奶产量、城乡居民消费量以及进口量还将不断增加,国内牛奶价格将出现小幅持续上涨,未来国内牛奶市场还有很大潜力。