不同采收方式对油茶油脂含量的影响

被引：14

作者：

高伟 ^{[1
]}

何小三 ^{[1
]}

孙颖 ^{[2
]}

占志勇 ^{[1
]}

黄建建 ^{[1
]}

雷小林 ^{[1
,2
]}

机构：

[1] 江西省林业科学院

[2] 中南林业科技大学

来源：

经济林研究 | 2013年 / 31卷 / 04期

关键词：

油茶籽; 采收方式; 脂肪酸组成; 含油率;

D O I：

10.14067/j.cnki.1003-8981.2013.04.037

中图分类号：

S794.4 [油茶];

学科分类号：

0829 ; 0907 ;

摘要：

为给省力化采收油茶果提供理论依据,根据当前油茶省力化采收的经营管理思路,采用人工采收和自然落果到油茶采集器上采收2种采收方式,对4种赣无系列油茶进行采收,研究其对油茶籽含油率及茶油中脂肪酸各组分的影响及2种采收方式与茶油脂肪酸的相关性。结果表明:采集器采收所获得的油茶籽含油率较人工采收要高出0.560～2.778个百分点。油茶籽含油率与采收方式、品种具有显著相关性,其相关性分别达到0.905和0.706,与样地的相关性不显著。采收方式与饱和脂肪酸含量之间无相关性,而与不饱和脂肪酸中的油酸及亚油酸含量分别呈显著正相关和显著负相关,其相关系数分别为0.659和0.116;与α-亚麻酸不具有相关性。

引用

页码：177 / 181

页数：5

共 19 条

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