不同氮肥对新鲜蔬菜亚硝酸盐含量的影响

被引：13

作者：

陈东林 ^{[1
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陈荣华 ^{[2
]}

刘亮 ^{[1
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丁丽娜 ^{[1
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梁建义 ^{[1
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崔霖芸 ^{[1
]}

谢娟 ^{[1
]}

机构：

[1] 遵义医药高等专科学校

[2] 贵州省遵义市果蔬工作站

来源：

甘肃农业 | 2012年 / 05期

关键词：

亚硝酸盐; 氮肥; 蔬菜;

D O I：

10.15979/j.cnki.cn62-1104/f.2012.05.047

中图分类号：

S63 [蔬菜园艺];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

目的是观察施用不同氮肥0d～20d对新鲜蔬菜亚硝酸盐的影响。方法采用可见分光光度法检测菜豆、辣椒、白菜、生菜在施用复合肥、尿素、农家肥后亚硝酸盐的变化。结果是白菜、生菜在施氮肥第5d～15d后,亚硝酸盐含量超标;菜豆、辣椒在施用氮肥后第10d超标。影响程度为复合肥>尿素>农家肥。结论蔬菜体内亚硝酸盐含量与施肥种类及采收时间成正相关。农家肥对菜豆、辣椒亚硝酸盐含量无影响。

引用

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页数：2

共 4 条

[1] 不同处理对蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响 [J].