植物多糖的提取方法和工艺

被引：85

作者：

许燕燕

机构：

[1] 厦门大学化学工程与生物工程系

来源：

福建水产 | 2006年 / 03期

关键词：

植物多糖; 提取;

D O I：

10.14012/j.cnki.fjsc.2006.03.009

中图分类号：

TQ281 [碳水化合物、糖];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

多糖的生物活性倍受关注,其提取方法及工艺已成为目前研究焦点之一。在植物多糖提取的研究中采用了许多不同的方法,包括溶剂提取法、酸提法、碱提法、酶解法、超滤法、超声波强化法、微波法。本文对这些方法在不同多糖提取上的运用进行综述,以期为该领域的生产和研究工作者提供参考。

引用

页码：32 / 36

页数：5

共 20 条

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