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- [9] 中国北方主要坚果类淀粉粒形态对比[J]. 杨晓燕,孔昭宸,刘长江,张芸,葛全胜.第四纪研究. 2009 (01)
- [10] 东北文物考古论集[M]. 科学出版社 , 刘国祥著, 2004
北京平谷上宅遗址磨盘磨棒功能分析:来自植物淀粉粒的证据
被引：53
作者：
杨晓燕
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郁金城
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吕厚远
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崔天兴
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郭京宁
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刁现民
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孔昭宸
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刘长江
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葛全胜
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机构：
[1] 中国科学院地理科学与资源研究所
[2] 北京市文物研究所
[3] 中国科学院地质与地球物理研究所
[4] 北京大学考古文博学院
[5] 中国农业科学院作物科学研究所
[6] 中国科学院植物研究所
基金：
国家杰出青年科学基金;
关键词：
淀粉粒分析;
磨盘磨棒;
上宅遗址;
北京平谷;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q981 [古人类学];
学科分类号：
060305 ;
0709 ;
070903 ;
摘要：
关于史前考古遗址出土的磨盘和磨棒的功能,一直众说纷纭.过去一直认为是一种加工谷物的农具,近年来虽有异议,但缺乏直接证据.本文利用淀粉粒分析对北京平谷上宅遗址(7500～7000 cal a BP)出土的一件磨盘和一件磨棒进行了研究.从石器表面残留物上提取出的淀粉粒,可分为9类12种.在可鉴定的淀粉粒中,最多的是来自栎属(Quercus)果实(橡子)的淀粉粒;其次是来自粟(Setaria italica)的淀粉粒.栎属中包括蒙古栎(Q.mongolicus)、麻栎(Q.acuttssima)和槲树(Q.dentata)的淀粉粒,另有一定数量的黍(P.miliaceum)和小豆属(Vigna)淀粉粒,其余杂草类及可能为块茎类的淀粉粒无法更进一步鉴定归属.磨盘磨棒上植物种类的多样性表明这些器物不是只用来加工谷物,更不能作为农业出现的标志.这些石器被用于加工各种需要碾磨和脱粒的植物果实或者块茎.同时磨盘磨棒上的植物组合也反映了7000年前,北京平原上人类社会的经济方式以采集与农业并重,日常饮食包括了粟、黍、橡子以及一些块茎类和杂草类植物的种子和果实,当时的气候条件较今温暖湿润.
引用
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页码：1266 / 1273
页数：8
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