实践教学与食品工程专业创新人才培养

被引：5

作者：

曾维才 ^{[1
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李霄洁 ^{[1
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贾利蓉 ^{[1
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何强 ^{[1
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机构：

[1] 四川大学轻纺与食品学院食品工程系

[2] 四川大学农产品加工研究院

来源：

广东化工 | 2015年 / 42卷 / 03期

关键词：

实践教学; 教学改革; 食品工程; 创新能力; 人才培养;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.1-4 []; G642 [教学理论、教学法];

学科分类号：

083201 ; 040102 ;

摘要：

食品工程专业是实践性和应用性较强的专业,加强专业的实践教学是培养学生认知能力、操作能力和创新能力的重要环节。研究从目前高等教育中创新人才培养的现状与问题出发,结合专业特色,就如何在食品工程专业创新人才培养中实施实践教学及其对创新人才培养的重要作用和意义进行探讨。

引用

页码：137 / 138

页数：2

共 10 条

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