磷钼杂多酸光度法测定水果、蔬菜、药物中抗坏血酸

被引：13

作者：

宋丰

机构：

[1] 华中师范大学化学系!武汉

来源：

关键词：

抗坏血酸; 磷钼杂多酸; 分光光度法;

D O I：

10.19603/j.cnki.1000-1190.2001.03.017

中图分类号：

O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

研究了抗坏血酸磷钼蓝的显色反应体系 ,考察测定最佳条件 ,建立了一种测定水果、蔬菜、药物中抗坏血酸含量的方法 .该法检测限为 1 .0× 1 0 - 7g/m L,抗坏血酸质量浓度 0 .0 1 0～1 .5 0 0 mg/5 0 m L范围内服从比尔定律 .已用于水果蔬菜中抗坏血酸的测定 .

引用

页码：309 / 312

页数：4

共 4 条

[1] 动力学光度法测定水果、蔬菜、药物中抗坏血酸 [J].

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