基于工作任务的《食品微生物检验技术》课程改革

被引：5

作者：

王建

罗红霞

汪长钢

朱建晨

机构：

[1] 北京农业职业学院

来源：

北京农业职业学院学报 | 2012年 / 26卷 / 04期

关键词：

食品微生物; 检验技术; 课程改革;

D O I：

10.19444/j.cnki.1671-7252.2012.04.016

中图分类号：

TS207.4-4 []; G712.3 [];

学科分类号：

083201 ; 040102 ;

摘要：

《食品微生物检验技术》是一门应用性较强的专业课程,通过整合教学内容、改进教学手段与方法、强化实践操作能力,对该课程进行改革和探索,调动了学生的学习积极性,增强了学生对理论知识和实践技能的掌握程度,提高了教学质量和效果,特别是增强了学生毕业后从事食品微生物检验技术岗位的工作能力。

引用

页码：70 / 73

页数：4

共 11 条

[1] 微生物学课程教学方法的改革与实践研究 [J].

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[3] 以工作过程为导向的食品微生物学课程教改探索 [J].

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[5] 谈职业教育工作过程导向课程的开发 [J].

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