大豆异黄酮含量与品质性状相关性分析

被引：9

作者：

刘广阳 ^{[1
]}

齐宁 ^{[1
]}

林红 ^{[1
]}

杨雪峰 ^{[1
]}

王秀梅 ^{[2
]}

赵婧 ^{[2
]}

机构：

[1] 黑龙江省农业科学院作物育种所

[2] 黑龙江省兰西农业技术推广中心

来源：

大豆科学 | 2008年 / 04期

关键词：

大豆异黄酮; 大豆苷; 染料木苷; 蛋白质; 脂肪; 相关性;

D O I：

暂无

中图分类号：

S565.1 [大豆];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

大豆异黄酮是大豆中的重要成分,具有广泛的营养价值和保健作用。利用高效液相色谱技术(HPLC)检测了黑龙江省野生和栽培大豆252份种质资源的总异黄酮、大豆苷、染料木苷含量,同时检测了蛋白质和脂肪含量,分析了大豆异黄酮与大豆主要品质性状的相关性。结果表明:不同类型大豆种质异黄酮含量存在明显差异;大豆总异黄酮含量与蛋白质含量呈极显著负相关,与蛋白质和脂肪总含量也呈极显著负相关,与脂肪含量呈不明显正相关。

引用

页码：701 / 703+707 +707

页数：4

共 7 条

[1] 黑龙江省野生大豆高异黄酮新种质创新利用研究Ⅱ异黄酮含量与大豆品质相关性的分析 [J].