快速程序升温气相色谱法同时测定食醋中六种常见防腐剂

被引：13

作者：

何凤云 ^{[1
]}

余辉 ^{[2
]}

殷婷婷 ^{[1
]}

朱子丰 ^{[1
]}

机构：

[1] 南京晓庄学院化学系

[2] 江苏省产品质量监督检验研究院

来源：

中国调味品 | 2010年 / 06期

关键词：

气相色谱法; 防腐剂; 山梨酸; 苯甲酸; 对羟基苯甲酸酯类;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS264.22 [];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

建立了快速程序升温气相色谱法测定食醋中六种常见防腐剂(山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯)的方法。六种防腐剂可在3min内实现基线分离。六种防腐剂的线性范围均为20.00～400.0μg/mL,线性相关系数r≥0.99915,相对标准偏差(RSD)为2.2%～3.5%,回收率为90.1%～105.9%。该方法简单、快速、灵敏度高,并具有良好的精密度与准确度,可作为检测食醋中防腐剂的有效定量方法。

引用

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