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微波辅助法提取山药多糖的研究
被引：24
作者：
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机构:
张世俊
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机构: 长江大学生命科学学院
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[1] 长江大学生命科学学院
来源：
关键词：
山药多糖;
微波;
正交试验;
D O I：
10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2007.12.049
中图分类号：
S632.1 [山药（薯蓣）];
学科分类号：
摘要：
以山药多糖为研究对象,采用单因素试验对山药多糖的微波提取方法进行了研究,在单因素试验基础上采用正交试验,确定山药多糖提取的最佳工艺条件为:微波功率464W、料水比1:20、浸提温度60℃、醇沉比4:1。
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