李子贮藏保鲜技术

被引：9

作者：

程建军

凌海波

任运宏

王辉兰

凌凡

机构：

[1] 东北农业大学食品学院!哈尔滨

[2] 北京大学绿色科技公司!北京

来源：

北方园艺 | 2001年 / 04期

关键词：

李子; 贮藏保鲜;

D O I：

暂无

中图分类号：

S662.3 [李];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

本研究探讨了李子 (Prumssalicina)采前、采收、采后处理及贮藏环境的调控对贮藏保鲜的影响。采前、采后药剂喷洒或浸果处理、确定最佳采收期及创造合理贮藏环境 :贮藏温度为-0 .5℃～ 0℃ ,可采用间歇式升温 ,防止冷害的发生 ;相对湿度为 90 %～ 95% ,气体组成为O2 2 %～ 5%、CO2 3%～ 5%等最佳条件 ,能达到李果长期贮藏保鲜的目的

引用

页码：38 / 39

页数：2

共 8 条

[1] 李缩果病原因及防治方法初探 [J].