综合法提取鱼油中多烯脂肪酸的研究附视频

被引：7

作者：

杨琦

赵建滨

牛勃

杨官娥

刘志贞

机构：

[1] 山西医科大学生物化学教研室

[2] 山西医科大学药学院

[3] 山西医科大学生物化学教研室太原

[4] 太原

来源：

关键词：

鱼油; 提取; 综合法; 多烯脂肪酸(PuFA); 二十碳五烯酸(EPA); 二十二碳六烯酸(DHA);

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914 [化学加工过程及设备];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

目的用综合法提取鱼油中多烯脂肪酸。方法盐析法、低温冷冻法、尿素包合法等方法的综合应用。结果用综合法提取出来的多烯脂肪酸各项指标符合标准 ,EPA、DHA含量高 ,工业上有推广前景。结论提出五条不同档次的推荐工艺 ,适应我国水产业的现状。

引用

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共 5 条

[1] 综合法提取鱼油中EPA、DHA的研究 [J].

吴光红 ;

吕志宏 ;

夏宇 ;

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[2] 盐-溶剂法浓缩鱼油中EPA和DHA的研究 [J].

曹柏维 .

[3] 鳀鱼鱼油中EPA和DHA的气相色谱分析 [J].

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水产品综合利用工艺学[M]. 农业出版社 , 大连水产学校主编, 1992