辣椒中辣椒碱提取工艺条件的研究

被引:18
作者
樊钰虎
易龙
丁伟
张静
机构
[1] 西南大学植物保护学院
关键词
辣椒碱; 提取; 正交优化;
D O I
10.13718/j.cnki.xdzk.2008.01.011
中图分类号
TQ464.4 [生物碱];
学科分类号
100705 [微生物与生化药学];
摘要
采用乙醇浸提法从辣椒中提取辣椒碱,在单因素试验的基础上,通过正交试验并结合回归分析进行工艺参数的优化,其最佳的工艺条件为:温度58℃,时间4 h,提取溶剂为70%浓度的乙醇,料液比1∶11,在此工艺条件下进行试验,辣椒碱提取率为1.26%.
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