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- [4] 成果导向高职课程实施[M]. 高等教育出版社 , 王明海, 2016
基于OBE理念《食品微生物检验技术》课程改革模式探索
被引：8
作者：
王小花
赵希荣
蒋长兴
聂凌鸿
白青云
机构：
[1] 淮阴工学院生命科学与食品工程学院
来源：
关键词：
食品微生物检验技术;
OBE理念;
校企共建;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207.4-4 [];
G642 [教学理论、教学法];
学科分类号：
040102 ;
摘要：
《食品微生物检验技术》是食品质量与安全专业的学科拓展课,具有很强的实践性和应用性。本文以《食品微生物检验技术》课程为例,阐述基于OBE理念下课程目标、课程内容、教学模式及教学效果评价改革的初探心得,形成"教-学-评-教"的反馈式优化教学模式;并引入校企双导师共建课程模式,搭建新颖的"企业-教师-学生"良性互动平台,最终实现"课程建设与培养目标对接,培养目标与食品产业需求契合"的专业课程授课目标。
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