椒目中提取仁油的3种方法比较研究

被引：16

作者：

杨倩 ^{[1
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王四旺 ^{[1
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王剑波 ^{[1
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谢艳华 ^{[1
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王捷频 ^{[1
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颜联祥 ^{[2
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苗青 ^{[1
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机构：

[1] 第四军医大学药学系药物研究所

[2] 韩城市科技局

来源：

中国实验方剂学杂志 | 2007年 / 03期

关键词：

椒目; α-亚麻酸; 椒目仁油; 不饱和脂肪酸;

D O I：

10.13422/j.cnki.syfjx.2007.03.009

中图分类号：

R284.2 [有效成分的分离与提取];

学科分类号：

摘要：

目的:采用三种不同的方法,即压榨、超临界CO2流体萃取和化学法提取椒目仁油,比较和选择最佳工艺,评价适于工业化生产的可能途径和较理想的方法。方法:采用传统压榨技术、超临界CO2流体萃取仪和化学试剂(石油醚、甲醇、乙醚、丙酮等)萃取等提取椒目仁油,观测各方法提油的收油率、α-亚麻酸含量等指标。结果:①传统压榨法简便易行,适于工业化生产,压榨工艺生产的椒目仁油符合Q/HZCY001-1999企业标准。②该混合油脂的出油率达到25%;其中饱和脂肪酸约占10%,不饱和脂肪酸80%(α-亚麻酸和亚油酸各约含30%左右),不饱合脂肪酸的转移率达到20%,其他成分占10%,且不含芥酸。③经比较研究证实适于工业化生产椒目仁油的方法依次是压榨>超临界CO2流体萃取>化学萃取法。结论:椒目的确可用作新的木本油脂资源,压榨技术是其较理想的工业化生产方法。油脂中α-亚麻酸等不饱和脂肪酸的含量高达80%,对于进一步开发新型食用保健植物油,特别是精制α-亚麻酸和亚油酸等人体必需营养素和研制保健或治疗新药具有重要实际意义。

引用

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