黑荆树皮单宁不同级分的抑菌性能

被引：14

作者：

姚开

吕远平

石碧

何强

机构：

[1] 四川大学轻工与食品工程学院!四川成都

来源：

精细化工 | 2000年 / 07期

关键词：

植物单宁; 黑荆树皮单宁; 纯化; 分级; 抑菌性;

D O I：

10.13550/j.jxhg.2000.07.011

中图分类号：

O629 [天然化合物];

学科分类号：

070303 ; 081704 ;

摘要：

通过对黑荆树皮单宁进行醇沉纯化 ,可以使单宁质量分数提高 1 0 %。在此基础上进行萃取分级 ,可得到相对分子质量分布范围不同的单宁级分。各级分的抑菌性能与其浓度和pH有关。根据最低抑菌浓度 (MIC)测试结果 ,黑荆树皮单宁各级分在适宜pH条件下的抑菌性能依次为 :乙酸乙酯级分 >乙醚级分 >纯化后单宁 >水级分 >未纯化单宁。各级分在 1 0g dL质量浓度下对所选霉菌和酵母菌无抑制作用。

引用

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页数：4

共 4 条

[1] 黑荆树皮单宁降解产物的抑菌性能 [J].