植物甾醇的生理功能及其应用

被引：76

作者：

谢心美

郝海鑫

何剑斌

机构：

[1] 沈阳农业大学畜牧兽医学院

来源：

草业科学 | 2013年 / 12期

关键词：

植物甾醇; β-谷甾醇; 生理功能; 饲料添加剂;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学]; S816 [饲料];

学科分类号：

071001 [植物学]; 090502 [动物营养与饲料科学];

摘要：

植物甾醇在拮抗胆固醇、预防心血管疾病方面表现出良好的效果,同时还具有调节生长、促进蛋白质合成、抗炎、抗氧化、抗癌、免疫调节及类激素等生理功能,对人和动物无毒害,是我国农业部批准的新型功能性饲料添加剂。本文主要对近年来植物甾醇的调节胆固醇代谢、类激素等生理功能,及其在动物生产中降血脂、改善乳用动物乳成分等应用方面进行综述,为其在畜禽饲料中广泛应用提供参考。

引用

收藏

页码：2105 / 2109

页数：5

相关论文

共 42 条

[1]

乳化植物甾醇对雄性日本鹌鹑生长性能及相关激素水平的影响 [J].

刘凡 ;

陈景葳 ;

石放雄 ;

王恬 ;

渡边元 ;

田谷一善 .

南京农业大学学报, 2013, 36 (01) :120-124

[2]

植物甾醇对肉鸡肠道氧化还原状态的影响 [J].

傅梦月 ;

胡倩 ;

唐元元 ;

姜苇 ;

丁蓉蓉 ;

唐雪 .

食品工业科技, 2013, 34 (04) :353-356

[3]

植物甾醇酯对高脂血症小鼠的降血脂作用研究 [J].

王玉 ;

刘滨城 ;

任运宏 ;

胡立志 ;

于殿宇 .

食品科学, 2011, (17) :326-329

[4]

植物甾醇对高血脂大鼠血脂水平的影响 [J].

张泽生 ;

侯冬梅 ;

贺伟 ;

王婧宜 .

食品科学, 2011, 32 (11) :306-309

[5]

植物甾醇的类雌激素功能及其对动物生殖发育的影响[J] 张永辉;李春梅; 畜牧与兽医 2011, 05

[6]

植物甾醇对泌乳前期奶牛产奶量及乳成分的影响 [J].

吕润全 ;

周国波 ;

陈昊 ;

迟春楠 ;

韩兆玉 .

畜牧与兽医, 2010, 42 (12) :13-16

[7]

68种保健食品常用原料植物甾醇含量研究 [J].

胡叶梅 ;

韩军花 ;

王素芳 ;

杨月欣 .

中国食品卫生杂志, 2010, 22 (06) :486-489

[8]

植物甾醇对断奶仔猪生产性能和血液生化指标的影响 [J].

李伟 ;

钟翔 ;

华荣蓉 ;

王恬 .

家畜生态学报, 2010, 31 (02) :58-63

[9]

植物甾醇的生物学功能及其在动物生产中的应用 [J].

王恬 ;

周岩民 ;

顾莞婷 .

饲料与畜牧, 2009, (01) :9-15

[10]

植物甾醇对蛋鸡产蛋后期生产性能、鸡蛋胆固醇含量及血清生殖激素水平的影响 [J].

王龙昌 ;

顾莞婷 ;

周岩民 ;

王恬 .

中国粮油学报, 2008, 23 (06) :166-171

← 1 2 3 4 5 →