红枣中多糖提取及纯化工艺的研究

被引：6

作者：

罗凯

胡廷章

黄小云

杨东升

机构：

[1] 重庆三峡学院生物系

来源：

安徽农业科学 | 2006年 / 22期

关键词：

多糖; 红枣; 工艺;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2006.22.097

中图分类号：

TS255.1 [基础科学];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

采用正交试验设计研究红枣多糖提取的最佳工艺结果表明,在加水倍数40,溶液pH8,浸提温度100℃,浸提时间60 min时提取效果最好。外界因素对提取效果影响大小的先后顺序为:加水体积>溶液的酸碱度>浸提时间>浸提温度。

引用

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页码：5962 / 5963

页数：2

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