高效液相色谱法测定糕点中亮蓝

被引：2

作者：

张珏

詹铭

季玉梅

机构：

[1] 上海市浦东新区疾病预防控制中心

来源：

中国预防医学杂志 | 2012年 / 13卷 / 07期

关键词：

高效液相色谱; 糕点; 亮蓝;

D O I：

10.16506/j.1009-6639.2012.07.009

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

本研究采用高效液相色谱法测定糕点中亮蓝。糕点样品经乙醇+氨+水(70+1+29)提取定容后,采用Zorbax Eclipse XDB-C18柱以甲醇和乙酸铵(0.02mol/L)为流动相进行梯度洗脱分离,经可变波长紫外检测器(VWD)在波长600nm条件下检测,外标法定量。结果显示,亮蓝在0.5～25mg/L范围内具有良好线性,盲样加标回收率在98%～104%之间,相对标准偏差(RSD)为0.5%～2.3%,方法检出限为0.006mg/L,最低检出质量浓度为0.12mg/kg。研究表明,本方法前处理简单,分离效果和重现性良好,具有快速、灵敏、简便、准确等优点。

引用

页码：554 / 555

页数：2

共 4 条

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