溶菌酶、过氧化氢对壳聚糖降解性能的影响

以溶菌酶和过氧化氢为催化剂研究了壳聚糖降解速率的变化。研究结果表明:溶菌酶可以大大提高壳聚糖的降解速率。无溶菌酶时,壳聚糖11天降解了19%;而在溶菌酶的作用下,壳聚糖11天降解了44%。若将溶菌酶与壳聚糖复合在一起形成缓释材料后,壳聚糖降解速率要比直接在溶菌酶溶液中的降解速率慢,前者29天降解了38%,后者29天降解了53%。在利用过氧化氢作为催化剂研究壳聚糖的降解行为时发现:当过氧化氢的浓度小于0.03×10-5g mL时,过氧化氢对壳聚糖的降解基本无效果,而高于此浓度时,过氧化氢则大大提高了壳聚糖的降解速率。选择不同过氧化氢浓度便可有效调节壳聚糖的降解速率。