甲壳低聚糖保健功能研究进展

被引：9

作者：

纵伟 ^{[1
]}

张青锋 ^{[2
]}

赵光远 ^{[1
]}

机构：

[1] 郑州轻工业学院食品与生物工程学院

[2] 漯河市食品工业学校

来源：

中国食物与营养 | 2007年 / 01期

关键词：

甲壳低聚糖; 保健功能; 研究进展;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

甲壳低聚糖具有多种保健功能。本文综述了甲壳低聚糖的抗菌、抗肿瘤、调节肠道菌群、抗氧化、降血糖等保健功能。

引用

收藏

页码：45 / 46

页数：2

相关论文

共 9 条

[1] 甲壳低聚糖抑菌性能鉴定 [J].

刘明河 ;

吴清华 .

生物技术, 2005, (03) :36-38

[2] 甲壳低聚糖的生理活性研究进展 [J].

魏新林 ;

夏文水 .

中国药理学通报, 2003, (06) :614-617

[3] 甲壳低聚糖对糖尿病NOD小鼠的治疗作用 [J].

乔新惠 ;

宋岚 ;

李邦良 ;

刘四春 ;

周弟先 .

湖南中医药导报, 2003, (02) :53-54

[4] 甲壳低聚糖的微生态学效应 [J].

高仕瑛 ;

任林 ;

刘碧源 .

中国微生态学杂志, 2002, (03) :12-14

[5] 壳寡糖对人结肠癌LoVo细胞株生长的影响 [J].

刘莹 ;

柳红 .

徐州医学院学报, 2002, (02) :148-151

[6] 甲壳低聚糖清除羟自由基性能的研究 [J].

徐桂云 ;

崔庆荣 .

山东轻工业学院学报(自然科学版), 2001, (02) :39-41+68

[7] 海洋寡糖工程药物——壳寡糖制备分离新工艺及其抗癌活性研究 [J].

杜昱光 ;

张铭俊 ;

张虎 ;

白雪芳 .

中国微生态学杂志, 2001, (01) :9-11

[8] 低分子甲壳胺及其衍生物抑制不饱和脂肪酸的氧化作用 [J].

王远红 ;

于广利 ;

林洪 ;

肖寅标 ;

程敏 .

青岛海洋大学学报(自然科学版), 1999, (04) :633-636

[9] 寡聚糖类物质生理活性的研究 [J].

杜昱光 ;

白雪芳 ;

虞星炬 ;

韩秀文 .

中国生化药物杂志, 1997, (05) :268-271