微波法提取银杏叶黄酮最佳工艺的研究

被引：38

作者：

段蕊

王蓓

时海峡

机构：

[1] 淮海工学院食品工程系!江苏连云港

来源：

淮海工学院学报(自然科学版) | 2001年 / 03期

关键词：

微波; 银杏叶; 黄酮;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ460 [一般性问题];

学科分类号：

摘要：

对微波法提取银杏叶中黄酮类物质进行研究 ,用 1 75W微波强度处理 5min后 ,以体积分数80 %的乙醇 ,在 70℃提取 1 h,得到提取物的黄酮类物质质量浓度比未经微波处理的高出 1 8.8%。

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