微波辅助提取雪莲果低聚糖的工艺研究

目的确立雪莲果低聚糖的微波辅助提取工艺。方法采用微波辅助提取雪莲果中的低聚糖,以雪莲果低聚糖提取率为考察指标,以提取温度、提取时间、料液比、微波功率、微波时间、解析剂比为考察因素进行正交试验,优化最佳提取工艺条件。结果最佳提取工艺条件为:提取温度80℃,提取时间60min,液料比50:1,微波功率700W,微波时间180s,解析剂比7:1。结论在最佳工艺条件下,低聚糖的提取率达52.85%。