粳稻七种必需氨基酸含量近红外漫反射光谱分析技术研究

被引：14

作者：

陆艳婷 ^{[1
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张小明 ^{[1
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叶胜海 ^{[1
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祁永斌 ^{[1
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严文潮 ^{[1
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王建清 ^{[2
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金庆生 ^{[1
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机构：

[1] 浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所

[2] 浙江省农业科学院农产品质量标准研究所

来源：

核农学报 | 2007年 / 05期

关键词：

近红外漫反射光谱法; 粳稻; 必需氨基酸; 测定;

D O I：

暂无

中图分类号：

S511.22 [];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

利用化学法测定了粳稻精米粉必需氨基酸的含量,并分别建立了相应的近红外分析预测模型。结果表明,不同光谱预处理方法对近红外分析模型的预测结果有较大影响,采用光谱预处理的校正效果比不采用预处理的好。用偏最小二乘法(PLS)获得的粳稻精米粉缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、赖氨酸等7种必需氨基酸含量的预测模型和交叉验证结果显示表明,最优校正决定系数(R2)和交叉检验均方误差(RMSECV)分别为0.8868、0.0303;0.8623、0.0237;0.9008、0.0359;0.8993、0.0278;0.5999、0.0256;0.76040、.0238;0.8543、0.0173。因此在水稻品质育种中,近红外光谱分析技术可用于除蛋氨酸、苏氨酸外的其余5种必需氨基酸含量的测定。

引用

页码：478 / 482

页数：5

共 15 条

[1] 稻米营养品质及功能稻育种概述 [J].