黄曲霉毒素的危害及检测方法研究进展

被引：16

作者：

王磊 ^{[1
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侯玉泽 ^{[1
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胡骁飞 ^{[2
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邓瑞广 ^{[2
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职爱民 ^{[2
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张改平 ^{[2
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孙亚宁 ^{[1
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机构：

[1] 河南科技大学食品与生物工程学院

[2] 河南省农业科学院河南省动物免疫学重点实验室

来源：

河南农业科学 | 2010年 / 02期

关键词：

黄曲霉毒素; 危害; 检测方法;

D O I：

10.15933/j.cnki.1004-3268.2010.02.036

中图分类号：

S816.17 [饲料检验方法];

学科分类号：

摘要：

黄曲霉毒素(AFT)是迄今发现的毒性最强的一类生物毒素,有AFB1、AFB2、AFG1、AFG2等多种形式,对人和动物有强烈的毒性,为对AFT的检测工作提供方便,特对AFT的危害及目前的检测方法进行了综述。

引用

页码：123 / 127

页数：5

共 31 条

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