紫外分光光度法检测桔皮中总黄酮含量的方法研究

被引：16

作者：

吕凛

陶宁萍

机构：

[1] 上海海洋大学食品学院

来源：

现代食品科技 | 2009年 / 25卷 / 02期

关键词：

桔皮; 总黄酮; 含量测定; 紫外分光光度法; 芦丁;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2009.02.029

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

建立了一种桔皮中总黄酮含量测定的简便而准确的方法。选用测定波长310nm,以芦丁(Rutin,95%)为对照品,采用紫外分光光度法进行桔皮总黄酮含量的检测,并与NaNO2-Al(N03)3-NaOH体系分光光度法,波长510nm下测定其吸光度的方法进行了比较。结果表明:芦丁在10～50mg/L的范围内具有良好的线性关系R2=0.9996,平均回收率为99.68%,RSD为1.20%(n=6)。该方法操作简便,结果准确,可用于桔皮中总黄酮含量的检测。

引用

页码：217 / 220

页数：4

共 11 条

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