关于食品安全认识、成因及对策问题的研究综述

被引：28

作者：

刘为军 ^{[1
]}

潘家荣 ^{[1
]}

丁文锋 ^{[2
]}

机构：

[1] 中国农业科学院农产品加工研究所

[2] 西北农林科技大学经济管理学院

来源：

中国农村观察 | 2007年 / 05期

关键词：

食品安全; 危害因素; 强制性; 食品安全体系; 安全控制; 食品安全管理体系; 食品安全问题;

D O I：

暂无

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

摘要：

<正>随着经济和社会的不断发展,食品安全问题已受到全球关注。保障食品安全已成为保护人类生命健康,提高人类生活质量,促进食品贸易和维护世界和平与发展的基础。各国政府及学术界都在

引用

收藏

页码：73 / 80

页数：8

相关论文

共 42 条

[1] 新时期食品安全与卫生教育的社会性思考
李磊
[J]. 南京医科大学学报(社会科学版) , 2005, (04) : 279 - 282
[2] 重大接待活动食品安全管理模式研究
宋仰东
孔凡生
李军
张玉华
[J]. 预防医学论坛, 2005, (06) : 28 - 30
[3] 超市食品物流安全控制分析
韩月明
赵林度
[J]. 物流技术, 2005, (10) : 142 - 144
[4] 关于食品安全生态园区的模式探讨
吴德俊
韩瑞珠
赵林度
宋瑞鹏
[J]. 物流技术, 2005, (10) : 173 - 176
[5] 功能食品安全营销控制策略研究
赵林度
[J]. 食品科学, 2005, (09) : 607 - 610
[6] 实行目录准入制度提高食品安全控制力
左京生
[J]. 中国工商管理研究, 2005, (08) : 63 - 66
[7] 食品安全控制浅论
周婷
王宪
[J]. 中国公共卫生管理, 2005, (03) : 214 - 215
[8] 我国流通消费领域食品安全现状及对策
刘文
王菁
许建军
[J]. 中国食物与营养, 2005, (05) : 36 - 39
[9] 澳大利亚、新西兰食品召回体系及其借鉴
魏益民
刘为军
[J]. 中国食物与营养, 2005, (04) : 7 - 9
[10] 食品卫生监督量化分级管理实施研究
邓明
李旭才
罗婵英
欧子相
梁锦华
[J]. 卫生软科学, 2005, (01) : 24 - 26

← 1 2 3 4 5 →