纳米食品包装材料的研究与应用现状

被引：16

作者：

陈荔红

机构：

[1] 福建农林大学食品科学学院

来源：

福建轻纺 | 2008年 / 10期

关键词：

纳米; 食品包装材料; 研究; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS206.4 [包装材料];

学科分类号：

082905 [生物质能源与材料];

摘要：

综述了纳米包装材料的特点及在食品中的应用,包括纳米材料的抗菌、保鲜、高阻隔性、防静电、防伪及智能型包装的研究应用现状,并就纳米包装材料的安全性进行了概述。

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页数：4

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