低温纤维素酶的研究进展

被引：18

作者：

董硕 ^{[1
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迟乃玉 ^{[1
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王鑫 ^{[1
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张庆芳 ^{[1
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]}

机构：

[1] 大连大学生物工程学院

[2] 辽宁省海洋微生物工程研究中心

来源：

生物技术通报 | 2011年 / 02期

关键词：

低温纤维素酶; 结构机理; 基因工程;

D O I：

10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2011.02.017

中图分类号：

Q814 [酶工程];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

低温纤维素酶在低温下仍具有较高酶活力及较高催化效率,在应用中能够缩短处理工艺时间,节省加热或冷却费用,且易失活,有着中高温纤维素酶无法比拟的优势。现针对微生物低温纤维素酶的研究现状,包括菌种来源、分离鉴定、酶学性质、适冷结构及机理研究和基因工程等方面进行综述。

引用

页码：37 / 41

页数：5

共 32 条

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