二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的代谢和生理机能

被引：59

作者：

卢定强

陈庶来

陈钧

机构：

[1] 江苏理工大学生物环境工程学院

来源：

江苏理工大学学报 | 1998年 / 03期

关键词：

二十二碳六烯酸,二十碳五烯酸,花生四烯酸,代谢,生理,机能;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q493 [新陈代谢与营养];

学科分类号：

071003 [生理学];

摘要：

二十二碳六烯酸（简称ＤＨＡ）和二十碳五烯酸（简称ＥＰＡ）是鱼油中的生理活性物质．本文回顾了近几十年关于ＥＰＡ和ＤＨＡ的代谢及生理机能的研究．阐述了ＥＰＡ和花生四烯酸（简称ＡＡ）的两个重要代谢途径：环氧化酶途径和脂氧酶途径，指出ＥＰＡ和ＤＨＡ能抑制ＡＡ在这两个途径中的代谢．归纳了ＥＰＡ和ＤＨＡ主要生理作用：ＥＰＡ和ＤＨＡ能抑制血栓形成、降低血胆固醇和血脂、抗炎症；ＤＨＡ能抑制肿瘤的生长和抗过敏反应；ＤＨＡ可增加脑和神经系统的活性．

引用

页数：8

共 10 条

[1]

二十二碳六烯酸和脑的健康 [J].