酿酒酵母发酵液对断奶仔猪生长性能、小肠发育及小肠黏膜免疫功能的影响

被引：25

作者：

王斌星 ^{[1
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王蜀金 ^{[1
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郭春华 ^{[1
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何欢 ^{[1
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高彦华 ^{[1
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柏雪 ^{[1
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杨加豹 ^{[2
]}

周琳 ^{[3
]}

机构：

[1] 西南民族大学生命科学与技术学院

[2] 四川省畜牧科学研究院动物遗传育种四川省重点实验室

[3] 深圳比利美英伟营养饲料有限公司

来源：

动物营养学报 | 2016年 / 28卷 / 12期

关键词：

酿酒酵母; 断奶仔猪; 小肠发育; 免疫球蛋白; 断奶应激;

D O I：

暂无

中图分类号：

S828.5 [];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

本试验旨在探究酿酒酵母(S.cerevisiae)发酵液对断奶仔猪生长性能、小肠发育及小肠黏膜免疫功能的影响。选取平均体重为(6.57±0.13)kg的26日龄"长白×杜洛克"断奶仔猪60头(公母各占1/2),按体重和性别随机分为3个组,每组4个重复,每个重复5头仔猪。3个组分别为:对照组(基础饲粮+300 m L/kg空白培养液)、酿酒酵母发酵液组(基础饲粮+300 m L/kg酿酒酵母发酵液)和抗生素组(基础饲粮+20 mg/kg硫酸黏杆菌素+40 mg/kg杆菌肽锌)。试验期21 d。结果表明:1)与对照组相比,酿酒酵母发酵液组和抗生素组的平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01),料重比极显著降低(P<0.01);但酿酒酵母发酵液组与抗生素组的以上生长性能指标均无显著差异(P>0.05)。2)与对照组相比,酿酒酵母发酵液组和抗生素组的十二指肠、空肠和回肠黏膜总蛋白、DNA和RNA含量显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01);但酿酒酵母发酵液组与抗生素组的以上指标均无显著差异(P>0.05)。3)与对照组相比,酿酒酵母发酵液组和抗生素组的十二指肠和回肠绒毛高度显著升高(P<0.05),十二指肠、空肠和回肠绒毛高度/隐窝深度(V/C)显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01);但酿酒酵母发酵液组与抗生素组的以上指标均无显著差异(P>0.05)。4)与对照组相比,酿酒酵母发酵液组和抗生素组的十二指肠、空肠和回肠黏膜免疫球蛋白A、免疫球蛋白G和免疫球蛋白M含量均显著或极显著升高(除空肠黏膜免疫球蛋白G外)(P<0.05或P<0.01);但酿酒酵母发酵液组和抗生素组的以上指标均无显著差异(P>0.05)。结果显示,饲粮中添加酿酒酵母发酵液能够提高断奶仔猪的生长性能,促进小肠发育,提高小肠黏膜免疫功能,达到与抗生素相当的效果。提示酿酒酵母发酵液可有效缓解断奶应激,减少或者替代抗生素在断奶仔猪饲粮中的使用,这为研发无抗饲粮提供了有力的理论依据和数据支持。

引用

页码：4014 / 4022

页数：9

共 17 条

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周淑芹 ;

孙文志 .

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