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单柱离子排斥色谱法测定葡萄酒中的多种有机酸
被引：6
作者：
徐继明
机构：
[1] 淮阴师范学院化学系江苏淮安
来源：
关键词：
离子排斥色谱;
有机酸;
电导检测;
葡萄酒;
D O I：
10.16119/j.cnki.issn1671-6876.2005.02.011
中图分类号：
TS262.6 [葡萄酒、香槟酒];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
用单柱离子排斥色谱法分离结合电导检测同时测定了多种有机酸(酒石酸、柠檬酸、苹果酸、甲酸、乙酸和琥珀酸).实验过程中,对流动相组成,流动相pH值变化对各种有机酸保留时间的影响作了详细的探讨.结果表明,在室温下,用2mmol/L(pH3 4)的苯甲酸为流动相,多种有机酸可以得到较好的分离,该法用于葡萄酒中各种有机酸的测定,结果令人满意.
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页数：3
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