茶皂素的表面活性研究

茶皂素是一种天然的非离子型表面活性剂。系统研究茶皂素的表面张力及起泡性和泡沫稳定性,以及浓度、水质硬度、温度等因素对起泡性和泡沫稳定性的影响,同时比较不同表面活性剂的起泡性和泡沫稳定性。结果表明,茶皂素的临界胶束浓度在0.5%左右,此时茶皂素的表面张力大约为42.1mN/m;和其他表面活性剂相比,茶皂素的起泡性和泡沫稳定性较强,受水质硬度影响很小,但温度过高,泡沫稳定性变差。