共 4 条
山药及其同属植物参薯中多糖含量的测定
被引：28
作者：
姜芳婷
李明静
史会齐
刘绣华
机构：
[1] 河南大学化学化工学院
来源：
关键词：
山药;
参薯;
分光光度法;
多糖;
D O I：
10.14002/j.hxya.2004.03.015
中图分类号：
O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）];
学科分类号：
摘要：
采用硫酸 苯酚显色,分光光度法测定了山药及其同属植物参薯中的多糖含量.结果显示,不同产地山药多糖含量差别不大,而山药和参薯的多糖含量差别较大.
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