含乳冷饮中阪崎肠杆菌和其它肠杆菌的污染状况

目的:了解含乳冷饮中阪崎肠杆菌和其它肠杆菌的污染状况。方法:SN/T1632.1-2005《奶粉中阪崎肠杆菌检验方法》第一部分:分离与计数方法。结果:在31份样品中有4份样品分离到阪崎肠杆菌,占12.9%;有24份样品分离到肠杆菌,占77.4%。结论:本次检测结果表明应加强对市售含乳冷饮的卫生预防和控制。