运动营养生物化学研究进展

被引：34

作者：

杨则宜

机构：

[1] 国家体育总局运动医学研究所北京

来源：

中国运动医学杂志 | 2004年 / 02期

关键词：

营养学; 摄入; 营养生物化学; 营养素; 膳食营养;

D O I：

10.16038/j.1000-6710.2004.02.009

中图分类号：

R87 [运动医学];

学科分类号：

100216 ;

摘要：

运动营养生物化学是运用营养学和生物化学的手段来研究和评估运动人体的代谢和体能状况 ,并提供营养学强力和恢复手段的科学。本文从人体营养素代谢、需要量及其与运动能力的关系 ;运动员营养生化监控系统的形成及其在运动实践中的应用 ;合理膳食营养和营养学强力手段在训练和比赛中的应用和运动员机体对运动训练的不适应及其相应的干预措施等四个方面阐述了国内外的研究进展 ,并提出了有待进一步探讨的问题

引用

页码：158 / 165+199 +199

页数：9

共 17 条

[1] “原动力营养液”对高校研究生自由基、脂肪和雄激素代谢的作用
高红
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[2] 游泳耐力训练及益气补肾中药对大鼠睾丸形态结构的影响
王启荣
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高红
许葆华
[J]. 中国运动医学杂志, 2003, (03) : 263 - 267
[3] 活性肽及其在运动中的应用
李世成
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[4] 不同运动训练方式和补剂对大鼠肌糖原生物合成的影响
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[5] 运动对红细胞老化与生成的影响
黄园
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邱卓君
杨则宜
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[J]. 中国运动医学杂志, 2002, (05) : 458 - 461
[6] 中国运动员膳食营养状况调查分析与改进建议
周丽丽
杨则宜
伊木清
王启荣
高红
许葆华
乔莉
陈吉棣
黄园
何聪
吴微
孙楠
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[J]. 中国运动医学杂志, 2002, (03) : 278 - 283
[7] HMβ与运动能力(综述)
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[J]. 体育科学, 2000, (06) : 47 - 50
[8] 肌酸的补充与运动能力(综述)
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[J]. 体育科学, 2000, (01) : 76 - 78+93
[9] 魔芋食品对大鼠、举重运动员减体重及机能状况影响的研究
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高峡
张蕴琨
杨志勇
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万德光
江骥
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[10] 运动员合理营养知识手册[M]. 人民体育出版社 , 杨则宜等编著, 1999

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