中国红菇的研究现状与展望

被引：56

作者：

王青云

石木标

机构：

[1] 华南农业大学食品学院微生物教研室,华南农业大学食品学院微生物教研室广东广州,广东广州

来源：

中国食用菌 | 2004年 / 04期

关键词：

红菇; 菌根; 子实体; 菌丝体;

D O I：

暂无

中图分类号：

S64619 [];

学科分类号：

摘要：

综述了近年来中国红菇的研究概况 ,包括红菇生态、营养和功能性成分、人工培养的研究 ,并在此基础上总结和展望开发利用红菇资源的前景。

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