共 23 条
蜡样芽孢杆菌食物中毒的研究进展
被引：45
作者：
陆湘华
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 上海市浦东新区疾病预防控制中心传染病监测预警中国疾病预防控制中心重点实验室研究基地
崔昌
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 上海市浦东新区疾病预防控制中心传染病监测预警中国疾病预防控制中心重点实验室研究基地
王远萍
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 上海市浦东新区疾病预防控制中心传染病监测预警中国疾病预防控制中心重点实验室研究基地
朱渭萍
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 上海市浦东新区疾病预防控制中心传染病监测预警中国疾病预防控制中心重点实验室研究基地
机构：
[1] 上海市浦东新区疾病预防控制中心传染病监测预警中国疾病预防控制中心重点实验室研究基地
来源：
关键词：
蜡状芽孢杆菌;
食物中毒;
毒素,生物学;
流行病学;
D O I：
暂无
中图分类号：
R595.7 [饮食中毒];
学科分类号：
摘要：
蜡样芽孢杆菌是芽孢杆菌属的一种,会引起食物中毒,因此与人类关系密切。本文概述了蜡样芽孢杆菌的病原学特征、致病性及其引起食物中毒的流行病学特征,以提出科学的防控措施来有效控制该菌在食品中的污染,保护公众健康。
引用
收藏
页码：251 / 254
页数：4
相关论文
共 23 条
- [1] 乳制品中蜡样芽孢杆菌的研究进展[J]. 中国乳品工业, 2014, 42 (04) : 46 - 49赵月明论文数: 引用数: h-index:机构:任国谱论文数: 引用数: h-index:机构:
- [2] 婴幼儿辅食中细菌总数及蜡样芽孢杆菌污染情况分析[J]. 中国酿造, 2013, 32 (10) : 26 - 30杨文龙杨文龙论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 武汉轻工大学生物与制药工程学院陈雅蘅陈雅蘅论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 武汉轻工大学生物与制药工程学院王继金王继金论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 武汉轻工大学生物与制药工程学院刘勇论文数: 引用数: h-index:机构:周帼萍周帼萍论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 武汉轻工大学生物与制药工程学院
- [3] 米面制品蜡样芽孢杆菌污染状况调查[J]. 中国公共卫生管理, 2012, 28 (06) : 819 - 820毕宇涵毕宇涵论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江省疾病预防控制中心郑晓华郑晓华论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江省疾病预防控制中心薛成玉薛成玉论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江省疾病预防控制中心谢平会谢平会论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江省疾病预防控制中心董瑞董瑞论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江省疾病预防控制中心闫军闫军论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江省疾病预防控制中心遇晓杰遇晓杰论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 黑龙江省疾病预防控制中心
- [4] 零售米饭中蜡样芽孢杆菌污染情况调查[J]. 中国城乡企业卫生, 2012, 27 (06) : 98 - 99费飞费飞论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 葫芦岛市疾病预防控制中心微生物检验科
- [5] 2001—2010年中国食源性疾病暴发情况分析[J]. 中国农学通报, 2012, 28 (27) : 313 - 316徐君飞论文数: 引用数: h-index:机构:张居作张居作论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室怀化学院生命科学系
- [6] 一起蜡样芽孢杆菌食物中毒的调查[J]. 中国消毒学杂志, 2012, 29 (06) : 536 - 537孟红岩孟红岩论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 湖北省襄阳市襄州区疾病预防控制中心李家洪李家洪论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 湖北省襄阳市襄州区疾病预防控制中心石磊石磊论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 湖北省襄阳市襄州区疾病预防控制中心
- [7] 米饭中蜡样芽孢杆菌引起食物中毒的风险分析[J]. 粮食与饲料工业, 2011, (03) : 12 - 15褚小菊褚小菊论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 上海医疗器械高等专科学校
- [8] 2003-2007年中国1060起细菌性食源性疾病流行病学特征分析[J]. 中国食品卫生杂志, 2010, 22 (03) : 224 - 228毛雪丹毛雪丹论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所胡俊峰胡俊峰论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国健康教育中心 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所刘秀梅刘秀梅论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
- [9] 食品中蜡样芽孢杆菌的研究进展[J]. 中国酿造, 2010, (05) : 1 - 4张伟伟张伟伟论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 天津科技大学食品工程与生物技术学院 天津科技大学食品工程与生物技术学院鲁绯鲁绯论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 北京市食品酿造研究所 天津科技大学食品工程与生物技术学院张金兰张金兰论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 北京市食品酿造研究所 天津科技大学食品工程与生物技术学院汪建明汪建明论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 天津科技大学食品工程与生物技术学院 天津科技大学食品工程与生物技术学院高丽华高丽华论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 北京市食品酿造研究所 天津科技大学食品工程与生物技术学院
- [10] 1986-2007年中国299起蜡样芽胞杆菌食物中毒案例分析[J]. 中国食品卫生杂志, 2009, 21 (05) : 450 - 454周帼萍周帼萍论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 武汉工业学院生物与制药工程学院梁天光梁天光论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 武汉工业学院生物与制药工程学院丁淑娟丁淑娟论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 武汉工业学院生物与制药工程学院