模拟霜冻条件对黄瓜幼苗生长及抗氧化酶活性的影响

【目的】分析防霜冻技术对模拟霜冻过程中黄瓜幼苗形态、抗氧化酶活性和细胞膜透性的影响,为黄瓜防霜冻技术推广应用提供技术支持。【方法】在模拟自然霜冻条件下对黄瓜幼苗进行防霜冻技术处理（TR）,在降温处理后不同时期调查黄瓜幼苗的株高、茎粗、叶长和叶宽及统计冷害指数,并在温度降至10℃/5℃前1 d（-1 d）及下降至10℃/5℃后1、3和5 d测定其抗氧化酶活性等生理指标。【结果】在模拟自然霜冻条件下,降温处理后3 d TR组黄瓜幼苗的相对株高为106.00%,显著高于对照组（CK,95.50%）(P<0.05,下同),相对茎粗、相对叶长和相对叶宽与CK组无显著差异（P>0.05,下同）;降温处理后5 d TR组的冷害指数为40.67%,显著低于CK组。降温处理-1 d,TR组黄瓜幼苗的超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性显著高于CK组,降温处理后1～3 d,SOD和CAT活性呈上升趋势,且高于CK组,但差异不显著;过氧化物酶（POD）活性在降温处理的-1～2 d高于CK组,在降温处理后3～5 d低于CK组,但差异均不显著;TR组与CK组的过氧化氢（H2O2）含量在降温处理的-1～5 d均呈上升趋势,TR组的H2O2含量低于CK组;TR组的丙二醛（MDA）含量在降温处理前后变化不明显,但在降温处理后1和5 d显著低于CK组。【结论】在霜冻来临前对黄瓜幼苗进行防霜冻技术处理,能有效提高其对霜冻的耐受性,显著减轻黄瓜冷害程度。