HPLC法同时测定保健食品中6种大豆异黄酮类成分的含量

被引：5

作者：

钟敏 ^{[1
]}

魏锋 ^{[2
]}

李启艳 ^{[3
]}

林瑞超 ^{[2
]}

机构：

[1] 深圳市药品检验所

[2] 中国药品生物制品检定所中药室

[3] 山东省药品检验所

来源：

药物分析杂志 | 2007年 / 09期

关键词：

HPLC; 大豆异黄酮; 含量测定;

D O I：

10.16155/j.0254-1793.2007.09.005

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

目的:建立同时测定大豆类保健食品中大豆苷、黄豆黄苷、染料木苷、大豆苷元、黄豆黄素、染料木素6种成分含量的高效液相色谱法。方法:色谱柱为 Agilent Zorbax SB-C18（4.6 mm×150 mm,5 μm）,采用流动相乙腈-0.2%甲酸进行梯度洗脱,流速为1 mL·min-1,检测波长为255 nm。结果:大豆苷、黄豆黄苷、染料木苷、大豆苷元、黄豆黄素、染料木素的线性范围分别为0.42～3.15,0.20～2.25,0.41～3.06,0.15～1.14,0.051～0.38,0.21～1.55 μg;加样回收率（n=5）分别为95.86%,96.87%,96.85%,96.63%,96.48%,96.67%。结论:本方法简便、灵敏、准确,可用于含大豆异黄酮类保健食品中以上6种成分的含量测定和产品质量控制。

引用

页码：1318 / 1321

页数：4

共 5 条

[1] 高效液相色谱法-蒸发光散射检测器测定保健食品中大豆异黄酮 [J].